儿童多吃粗粮成年后不易得心脏病

　　鲜奶玉米糊：

　　原料：速溶玉米片4勺、猕猴桃1/2个、葡萄粒、鲜奶1杯。

　　作法：将所有水果洗干净、去皮、去籽后切成小丁，将玉米片放在碗中，加入准备好的水果丁，加入热奶即成。

　　半岁以内的宝宝可在奶中加入强化维生素B和铁的婴儿米粉，稍大的宝宝可尝试用速溶玉米片做成的奶糊。

　　红豆奶糊：

　　原料：红豆3勺、椰子粉2勺、鲜奶或婴儿奶粉、冰糖等。

　　作法：1、红豆洗净，在水中泡20分钟，用沸水煮5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂，将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，与冰糖一起放入焖软的红豆中，加温热的牛奶搅拌后即可食用。

　　不要加太多的糖，不然会把宝宝的口味惯坏。

　　全麦土司沙拉：

　　原料：全麦土司1/2片、蘑菇、鸡肉、生菜、圣女果、蛋黄沙拉酱等。

　　作法：鲜蘑菇煮熟后切小薄片，熟烂的鸡肉切小碎丁，土司切小丁，生菜洗净、撕成小片，圣女果洗净切片，将以上用料混合搅拌，淋上蛋黄沙拉酱即成。

　　全麦面包和西式拌法适合1岁半以上的宝宝。

　　粗粮也有缺点

　　1、不易消化、口感差。

　　2、降低免疫力。每天摄入纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等的损害，降低人体的免疫能力。所以最好在1岁以后再开始逐渐给宝宝添加。

　　3、阻碍矿物质的吸收。粗粮中含的植酸和单宁较多，可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收。而这些矿物质，对宝宝的生长发育影响巨大，缺乏时会造成严重不良后果。

　　4、煎炸粗粮不能随便吃。粗粮的优势在于没有精加工，膳食纤维和维生素等营养得以保留，如果为了提升口感，在其中添加大量油、糖、淀粉，制成的食物很可能丧失营养价值，如超市里常见的油炸薯条、粗粮饼干等。