肝癌

　　食疗原则——健脾祛湿、滋养肝肾

　　1.泥鳅黑豆瘦肉汤

　　【组成】泥鳅200克，黑豆60克，猪瘦肉100克。

　　【用法】泥鳅剖净去肠脏，猪瘦肉切细，黑豆洗净，将三物一起加清水适量文火炖至熟烂，和盐调味，饮汤或佐膳。

　　【功效】补中益脾，滋阴祛湿。

　　【适应】肝癌口干纳呆或伴黄疸腹水者。

　　2.鲜藕旱莲汁

　　【组成】鲜藕300~500克，鲜旱莲草150克，红糖30克。

　　【用法】鲜藕洗净切块，榨汁。旱莲用凉开水洗净、切细，加红糖捣烂，放纱布袋中榨汁，倒出药汁，加入鲜藕汁，搅拌均匀，饮汁或加热服用。

　　【功效】凉血止血，滋肾益阴。

　　【适应】肝癌口干纳呆或伴黄疸腹水者。

　　胃癌

　　食疗原则——健脾益气、养胃降逆、除痰祛淤。

　　1.良姜胡椒猪肚汤

　　【组成】高良姜10克，胡椒10克，猪肚一个300~500克。

　　【用法】高良姜切西片，胡椒研碎，猪肚翻洗干净，去脂膜，纳良姜及胡椒入猪肚，扎紧两端，清水适量，炖至猪肚熟烂，和盐调味，饮汤或吃猪肚。

　　【功效】健脾补中，暖胃降逆。

　　【适应】胃癌见上腹隐痛，呕吐素食者。

　　2.石莲淮山粥

　　【组成】石莲子50克，淮山50克，粟米80克，冰糖30克。

　　【用法】石莲子去心，磨粉，淮山刨细丝，先用清水适量煮粟米、淮山半小时，再慢慢放石莲粉、冰糖，时时搅拌，煮成胶状稀粥服食。

　　【功效】健脾益气，和中养胃。

　　【适应】晚期胃癌不思饮食者。

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