胆总管结石饮食注意事项

　　胆总管结石的饮食注意事项：

　　1、禁酒及含酒精类饮料。

　　2、饮食要规律、早餐要吃好。

　　3、低胆固醇饮食。

　　胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以，应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

　　4、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　5、宜多食干豆类及其制品。

　　6、宜选用植物油，不用动物油。

　　7、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品

　　8、宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　9、山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶。

　　10、平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。