人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸、脱氨基肾脏使谷氨酰胺分解和肠道细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过循环合成尿素，一部分被用酮酸的氨苯化合成谷氨酰胺。谷氨酰胺在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病占有重要地位。
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正常值
396～711μmol/L。
临床意义升高：肝性昏迷、脑膜炎、脑出血、Rege综合征。
