正常胃液的pH为0.9～1.8，若pH<0.9为酸度过高，pH3.5～7.0为低酸，pH>7.0为无酸。
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正常值
pH0.9～1.8。
临床意义(1)胃酸度减低：pH3.5～7.0，常见于萎缩性胃炎、胃癌、继发性缺铁性贫血、胃扩张、甲状腺功能亢进。胃酸度减低见于十二指肠液反流、胃溃疡、胃癌、萎缩性胃炎、慢性胃炎、恶性贫血等。(2)胃酸度增高：见于十二指肠球部溃疡、卓-艾综合征、幽门梗阻、慢性胆囊炎等，十二指肠液反流也会使pH升高。
