口腔是人体和外界接触最紧密的屏障之一，也因此招来了病魔的频频“光顾”，其中，口腔癌近年来成为让人们非常困扰的难题之一。

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口腔癌的发生率与年龄增长有直接关系，相比其他癌症，口腔癌的发病年龄相对要早，40岁后患病率会急剧上升，尤其好发于45岁后。吸烟和饮酒是导致口腔癌最主要的危险因素。

此外，喜欢吃麻、辣、烫食物等而产生的口腔白斑也与口腔癌的发生密不可分。它之所以会转化为癌，主要和局部受到物理、化学刺激有关。这也是40岁以后最好少吃麻、辣、烫食物的关键所在，否则这些重口味食物会对口腔不断产生刺激，继而直接诱发口腔癌。因此，人过40应注意口腔有无白色的无法消除的粗糙斑块，若黏膜有粗糙、有异物感或味觉发生改变，应尽早求医。如有白斑，要常注意白斑变化，如白斑周围是否出现红斑、斑块变硬，伴有出血、溃疡等现象要特别警惕。

预防口腔癌，除了戒烟限酒，少食辣烫食物外，还要消除口腔内的慢性刺激，如及时处理龋齿、残冠、残根，去除不良假牙等，以免口腔黏膜经常因损伤或刺激而形成溃烂，诱发癌变；保证营养，讲究营养平衡。

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