营养不良影响儿童视力

　　营养不良对儿童的成长发育十分不利，由于喂养不当、厌食、偏食等原因造成的营养不良，还会对儿童的视力产生影响。营养不良会影响眼球的发育。无论是蛋白质或是维生素缺乏，都可造成近视或近视的进一步发展。在肉、蛋制品中含有大量的蛋白，但维生素较少，而在肝脏、蔬菜、水果中含有丰富的维生素，但蛋白质较少。因此为了眼球的正常发育，预防近视的发生，减缓近视的发展，应养成合理的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果、粗粮、豆制品、海带等，少吃糖果等。

　　对眼睛有益的食物有哪些呢?

　　1、含有维生素A及胡萝卜素的食物对眼睛有益。当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的还容易患夜盲症、干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏(民间常以羊肝为明目佳品)、鱼肝油、奶类和蛋类及富含胡萝卜素的植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯，以及桔子、杏、柿子等胡萝卜素含量较高的水果。

　　2、含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障。含维生素C丰富的食物有：各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等食物维生素C含量理更高。

　　3、丰富的钙质对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼部肌肉紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、酥鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的吸收量。

　　4、蛋白质是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，多补充蛋白质有助于眼睛恢复疲劳。如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面都含有丰富的蛋白质。