维生素D缺乏病饮食应注意什么？

　　一、维生素D缺乏病吃哪些对身体好?

　　1、多吃富含维生素D的食物，如动物肝脏、蛋黄等。

　　2、另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。

　　二、维生素D缺乏病最好不要吃哪些食物?

　　长期大量服用维生素D可引起中毒，中毒症状包括食欲下降、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，不可过量食用富含维生素D的食品。

　　三、维生素D缺乏病食疗

　　【处方 1 】

　　组成: 碧桃干 30 克, 大枣 30 克。

　　制作与用法: 将碧桃干炒至外表开始变焦, 立即加水, 再加大枣同煎。每晚睡前服 1 次。

　　功效: 益气敛汗。

　　主治: 汗多, 神疲; 面色苍白, 夜寐不安。

　　【处方 2 】

　　组成: 核桃肉 50 克, 栗子 50 克, 白糖适量。

　　制作与用法: 先将栗子炒熟去壳, 将熟栗子与核桃肉一同捣烂如泥, 再加白糖拌匀即成。不拘时服, 宜常食。

　　功效: 补肾强身。

　　主治: 肌肉松弛, 头颅骨软, 囟门迟闭而大, 面白多汗, 神疲易惊, 头方发稀等。

　　【处方 3 】

　　组成: 芡实粉30克, 核桃肉 (打碎) 15克, 红枣 (去核) 7个。

　　制作与用法: 芡实粉用凉开水打糊, 放入滚开水中搅拌, 再加核桃肉、红枣煮熟成糊粥, 加糖食用。每日 1 次, 宜常吃。

　　功效: 补肾敛汗, 养心安神。

　　主治: 肌肉松弛, 头颅骨软, 囟门迟闭而大, 面白多汗, 神疲易惊, 头方发稀等。

　　【处方 4 】

　　组成: 鸡蛋壳 50 克, 大米 50 克, 谷、麦芽各 10 克, 白糖少许。

　　制作与用法: 将鸡蛋壳研成粉末, 大米、谷、麦芽淘净入锅, 加水适量, 先武火烧沸, 后文火煮粥, 粥将熟时放入蛋壳粉、白糖, 煮熟即成。每日 1 次。

　　功效: 壮骨力, 补五脏。

　　主治: 肌肉松弛, 神疲消瘦, 头颅骨软, 囟门迟闭而大, 汗多易惊等。

　　【处方 5 】

　　组成: 枸杞 90 克, 核桃仁 150 克, 嫩鸡肉 600 克, 鸡蛋 3 个,盐 20 克, 味精 2 克, 白糖 20 克, 胡椒粉 4 克, 鸡汤 150 毫升, 香油 20 毫升, 水豆粉 50 毫升, 绍酒 20 克, 猪油 200 克, 姜片 20克, 蒜片 3 克, 葱节 20 克。

　　制作与用法: 将鸡肉切丁, 枸杞洗净, 核桃仁去皮; 鸡蛋去黄留蛋清于碗内。将鸡丁用盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水豆粉调匀备用, 水豆粉兑成滋汁备用。将核桃仁用熟油炸透, 放入枸杞即起锅沥油。锅烧热下猪油, 烧至五成熟时, 投入鸡丁, 快速滑透, 倒入漏勺内, 沥去油, 锅再置文火上放热油 50 克, 投入姜、葱、蒜, 稍煸, 再投入鸡丁, 倒入滋汁, 速炒, 随即投入核桃仁、枸杞, 炒匀即成。本品可供佐餐。

　　功效: 补肝肾, 壮筋骨, 益气力。

　　主治: 肌肉松弛, 头颅骨软, 囟门迟闭而大, 面白多汗, 手足心热或低热, 神疲易惊。

　　【处方 6 】

　　组成: 生地黄 250 克, 龙眼肉 30 克, 红枣 5 枚, 母鸡 1 只,饴糖 250 克。

　　制作与用法: 将母鸡杀后去毛除内脏剁去爪、翅膀尖, 洗净血水, 放入沸水锅中煮片刻, 捞起备用。将生地黄洗净, 切 0. 5 厘米的颗粒; 龙眼肉撕碎与生地黄和匀, 再渗入饴糖、调料后一起塞入鸡腹内, 将鸡腹部向下置入子中; 红枣去核洗净, 放入�子内, 灌入米汤封口后上笼用旺火蒸制。全鸡上笼后蒸 2～3 小时, 待其熟烂取出, 尝其甜味适口, 再加白糖调味即成。本品可供佐餐。

　　功效: 补肾填精, 健脾养心。

　　主治: 头方发稀, 神疲消瘦, 夜惊多惕, 食少懒言, 多汗, 手足心热, 或长期低热。

　　【处方 7 】

　　组成: 龟甲 30 克, 乌鸡胫骨 2 对, 核桃 10 克, 盐、味精适量。

　　制作与用法: 龟甲、鸡骨打碎, 加水适量, 文火炖约 2 小时,再加核桃、盐, 续炖至核桃熟烂即成。临食时加味精, 每日 1 次,宜常食。

　　功效: 补肾精, 填骨体, 充囟门。

　　主治: 头颅骨软, 囟门迟闭而大, 肌肉松弛, 神疲汗多, 头方发稀等。

　　【处方 8 】

　　组成: 干黄精 100 克, 蜂蜜 200 克。

　　制作与用法: 黄精洗净, 放入锅内, 加水适量, 浸泡发透。用文火煎煮至熟烂, 晾干, 加蜂蜜, 煮沸, 调匀即成。每日 2 次, 每次 25～50 克。

　　功效: 补益脾精, 滋阴润燥。

　　主治: 纳呆食小, 手足心热, 烦满不思饮食, 夜卧不安, 大便干结, 易出汗, 肌肉不实, 形瘦烦躁。

　　【处方 9 】

　　组成: 核桃仁 500 克, 白糖 500克, 香油适量。

　　制作与用法: 将白糖放入锅中,加水适量, 用文火煎熬至用锅铲挑起丝状时停火。将核桃仁用香油炸酥, 放入糖锅内, 搅匀, 倒在涂有熟菜油的盘中摊平, 稍凉, 用刀划成条块即成。本品可作点心, 每日 2 次, 每次 50～100 克。

　　功效: 补肾益胃。

　　主治: 面色少华, 多汗易惊, 夜寐不宁, 烦躁多啼, 肌肉松弛, 神疲乏力, 食欲不振, 口渴便干。

　　【处方 10】

　　组成: 虫草 10 克, 老雄鸭 1 只, 姜、葱、胡椒粉、盐各适量。

　　制作与用法: 将鸭杀后去毛除内脏, 洗净, 剁去爪, 在开水中氽一下, 捞出晾凉; 虫草用温水洗净待用。将鸭头顺颈劈开, 取虫草 10 枚装入鸭头内, 再用棉线缠紧, 余下的虫草与姜、葱一起装入鸭腹内, 放入盆内, 注入清汤, 用盐、胡椒粉、料酒调好味, 用湿棉纸密封盆口, 上笼蒸约 2 小时, 出笼后去棉纸, 拣去姜、葱,加味精即成。

　　功效: 温补肺肾, 滋阴润燥。

　　主治: 病早期, 多汗神疲, 乏力面白, 易于感冒, 四肢不温,形体虚胖, 肌肉松弛, 少气懒言, 夜寐不安, 脉弱等。

　　【处方 11】

　　组成: 小麦麸 100 克, 猪肉 250 克,糯米粉 250 克, 葱、姜、盐、味精各适量。

　　制作与用法: 将糯米泡发 1～2 天, 淘净, 水磨成浆, 放入洁净白布袋内, 滤去水分晒干, 制成糯米粉备用。将小麦麸炒成黄色, 猪肉剁成肉末, 葱切花, 姜切末, 共入盆内, 加盐、味精、水适量, 拌成肉馅备用。将干糯米粉加水揉成团, 将肉馅放入糯米团内, 揉搓成汤圆。锅内加清水, 用武火烧沸, 将汤圆放入, 用文火煮20～25 分钟, 待汤圆浮起水面即成。本品可作主食, 每日 1 次,每次 50～100 克。

　　功效: 补阴, 益气, 敛汗。

　　主治: 汗多, 易惊, 口干咽燥, 夜寐不安, 神疲消瘦, 低热等。