进餐不定时，胃酸“倒戈”

　　毕业才四年，陈晓便因工作努力、业绩优异而获得老总赏识，被任命为市场部主管。

　　在市场部主管的位置上，陈晓工作得更努力了。

　　往往客户一个电话打来，他便立即赶过去，常常错过正常的就餐时间；为了赶写汇报材料，他忙得连饭也顾不上吃，或两餐并作一餐解决。

　　由于长期饮食不规律，陈晓近来感到上腹疼痛、饱胀、嗳气，而且饭量也减少了很多，吃一点点东西便觉得撑得慌。

　　公司白领：加班加出胃病来

　　黄小姐是一位年轻漂亮、举止优雅的OL（Office Lady）一族，出入高级办公楼，工作业绩非常好，深得老板的赏识。

　　但是这些成绩都是她平时熬夜加班所取得的。

　　由于长期的高度紧张状态以及饮食的不规律，她常常感到胃痛、恶心、有“烧心感”及全身倦怠感等症状。

　　经专家诊断，她的胃出了严重的问题！

　　许多白领朋友像黄小姐这样，有知识、有能力，平时也注意培养良好的生活习惯，但由于长期处于高强度的工作之中，经常无法有规律地饮食，有时饿着肚子加班有时又要陪客户不停地吃上几个小时；在工作的紧要关头往往情绪高度紧张，加班的时候饿了就常常会忍不住往嘴巴里塞许多零食之类的“垃圾食品”，使得胃也加班加点地生产胃酸，由于胃酸的作用时间久了就会得胃病了。

　　司机：开车时间长容易患胃病

　　在我国上下班时间有一道独特的风景线——道路上塞满了车，为了避免车和车的’接吻’、到处都能听到按喇叭的声音……。

　　还有的司机朋友每日平均开车时间达十多个小时，他们要整天呆在小小的车子里。

　　整日开车，吃饭极不规律的司机自然容易患胃病。

　　点评：胃酸的分泌其实很有规律，到了该吃饭的时候，胃会自动分泌出胃酸及胃蛋白酶等，等待食物的到来。

　　可是许多人却不注意用餐时间，该吃饭的时间不吃饭，让胃空等。

　　此时胃液聚集，胃酸浓度上升，又“闲着无事”，于是便惹是生非，开始对自身进行刺激，从而引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

　　研究表明，在慢性胃炎的危险因素中，进餐不定时危险度最高。
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　　饭后一支烟，熏得胃“流泪”

　　都市报的记者张明是杆“老烟枪”，他有一个习惯，每次吃饭之后，必定要吸支烟。

　　酒足饭饱之际，美美地吸上一口烟，对张明来说，真是赛过活神仙。

　　不过，烟瘾过足了，轮到胃发表意见了：张明的上腹时不时地隐隐作痛，还常有反酸、恶心等症状。

　　阿康是一名报社记者，脑子活络，干活勤恳，他写的特稿经常被评为好稿。

　　同事们对他的评价也很不错，但只要一提起他的坏毛病，报社上下却没有人不摇头的：“阿康什么都好，就是烟瘾实在是太大了”最近几天赶稿，阿康晚上饿过头就会出现胃部反酸的症状，他的口里常常莫名其妙地冒出很多酸水，而且不时感到胃疼、胃胀……

　　点评：饭后吸烟易引起胆汁反流，会让胃暂时觉得舒服，感觉“赛神仙”。

　　然而，胃镜观察发现，每天吸烟20支以上的人，多半会发生胃炎或胃溃疡。

　　这是因为，吸烟可刺激胃酸分泌增加，吸烟者比不吸烟者溃疡的发生率高90％以上。

　　吸烟引起和加重胃病的罪魁祸首是尼古丁，一方面，它作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，引起胃黏膜血管收缩，使胃黏膜的防御能力下降；另一方面，它刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，加重了对胃壁的刺激和破坏作用，使胃黏膜受到伤害。

　　此外，烟草中的烟碱，可使幽门括约肌松弛而造成胆汁反流，加大了胆汁反流性胃炎的风险。
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　　冷饮好喝，胃却“冻伤”了

　　7月中旬的一天，艳阳高照，气象台发布了高温预警。

　　下午，何倩照常去健身俱乐部跳健美操。出了一身汗后，何倩十分口渴，于是买了罐冷饮，一仰而干。

　　喝下不久，她就觉得胃痛得特别难受，还吐了一地。赶紧去医院检查，被诊断为急性胃炎，打了几天点滴才稍稍好转。

　　张某因上腹剧烈疼痛到医院就诊，经医生诊断患有急性胃炎。

　　原来，张某感觉天气炎热难耐，每天不停地吃冷饮降温。偶尔感觉胃部不舒服，他也没太在意。

　　他在一连吃了六根冰棍儿后，胃部开始剧烈疼痛起来，最后不得不到医院求治。

　　点评：在空腹或运动后，喝过量的冷饮，会直接刺激或损伤胃黏膜，引起急性炎症。

　　因为胃黏膜血管在冷饮的刺激下迅速收缩，温度快速下降，会导致胃痉挛、出血等，引起腹部不适、急性胃炎。

　　热天进食冷饮会更热，若过量还会造成对身体的损伤。

　　天热人体血管高度扩张，胃血管也同样扩张，突然降温会使胃粘膜毛细血管收缩，导致缺血造成胃“冻伤”。

　　因此，专家建议夏季应该多喝热茶，刺激毛细血管普遍舒张，将体内的热量排出。“以热解热”才是真正解暑的办法。
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　　暴饮暴食，撑破肚皮

　　国庆节期间，在省城工作的杨浩回乡看望父母。

　　一到家，还没来得及与父母说上几句话，就被闻讯前来的几个老同学拉进了酒店，说是要为他接风洗尘。

　　与儿时的朋友在一起，吃可口的家乡菜，杨浩胃口大开。

　　酒酣之际，一位同学拿着瓶啤酒，摇摇晃晃地走过来，说：“感情深，一口闷！”杨浩二话不说，抓起一支啤酒便往嘴巴里灌……

　　这一餐，杨浩吃得几乎撑破了肚皮。

　　3个小时后，杨浩觉得肚子有些胀痛，接着一阵恶心，呕吐起来，吐后肚子胀痛仍没有减轻。

　　送医院急救后，被诊断为急性胃扩张。

　　点评：为什么暴饮暴食会引起胃扩张呢？因为人的胃内容约有500毫升，空腹时只有50毫升。

　　如在短时间内吃下大量东西，胃壁平滑肌便会突然过度牵拉，张力太大时可降低或失去回缩的能力，导致胃麻痹而无法蠕动，从而发生急性胃扩张。

　　急性胃扩张多数是过度饮食引起的。此时胃内有大量的气体、液体和食物滞留。

　　由于扩张，胃壁变薄，皱襞消失，加之黏膜损害，胃壁上出现出血点和溃疡，严重时可发生胃坏死和穿孔。

　　当发生急性胃扩张时，病人早期症状为上腹或脐周持续性胀痛，不甚剧烈，继之出现恶心、呕吐。

　　如有出血，呕吐物可呈现红色或咖啡样；呕吐物多伴酸臭味，且呕吐后腹胀、腹痛症状不见减轻。

　　一旦发生急性胃扩张，应立即去医院看急诊，病情允许时可及早洗胃，以排出胃内食物和黏稠性液体。

　　饮食上做到洗胃后3～5天以米汤、面汤、粉汤、牛奶等流质饮食为主，随病情好转可吃稀面粥、米粥、菜汤、软面条等半流质饮食，身体完全康复后再恢复正常饮食。

　　对发生胃壁坏死或穿孔、病情严重的患者，需及时手术，以挽救生命。

　　预防急性胃扩张，需牢记无论是过节还是在平时，不管美味佳肴再诱人，也不要暴饮暴食。做到饮食有节，每顿饭都应带着食欲离开餐桌。
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　　热汤鲜美，烫“小”了胃

　　“夏天吃火锅就像冬天游泳，要的就是那股勇气。一口下去，汗就冒出来，再来上几瓶冰镇的啤酒，体内的所有燥气随之消散，说不出的轻松与爽快。我就爱夏天吃火锅，只有夏天才能吃出火锅的真正感觉。”正火辣辣吃着火锅，满头大汗的林先生如此描述夏天吃火锅的感觉。

　　在市区一家火锅店里，围在火锅旁的一群年轻人，一边忙把辣味十足的火锅菜送入口中，一边乐呵呵地用纸巾擦拭脸上欲滴的汗，口中叫着“爽”！

　　夏季，大多数人的反应都是胃口不好，吃什么都不香，偶尔想到味道较大的火锅店去，又怕热。

　　“今年的火锅店，大多数都有空调，因此成为了家庭及亲朋好友聚会的好去处。”怕热的王蓝说，今夏进火锅店，既能饱了胃，还能在清凉中享受“辣”。

　　点评：

　　吃火锅不易吃得太烫、太麻、太辣。

　　太辣、太麻的食物会刺激口腔、食管及胃肠道黏膜，使其发生充血和水肿。

　　太烫的食物可烫伤食管和胃黏膜，长期食用过烫的食物容易引发食道及胃癌。

　　喝过热的汤，会对胃黏膜产生直接的物理刺激，从而损伤胃黏膜，引起急性炎症。

　　经常吃过热的食物会使炎症反反复复，形成慢性病变，开始是浅表性胃炎，以后发展成萎缩性胃炎。

　　有人作过一项动物实验，用55摄氏度的热水给大鼠灌胃，数周后导致大鼠的萎缩性胃炎。
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　　进食快速，攻胃“闪电战”

　　今年28岁的男青年关某，平时吃饭习惯很不好，经常吃的很急，并且吃的很饱。有时还冷一口、热一口的。

　　当他因不明原因胃出血被送到医院时，血色素仅为40g/L，这意味着他的出血量已达全身血液总量的2/3。

　　正常成人的血液总量约占体重的7%-8%，即每公斤体重约有70～80ml血液。

　　医生介绍，一次失血不超过全血量10%，对生命活动无明显影响；失血量超过总血量的20%，正常的生命活动会受到影响；失血量超过总血量的30%，就会危及生命，必须及时抢救。

　　关某被送到医院时情况很危险，医生在术中发现，他的胃黏膜有十几个出血点，烂如糟糠，血液已呈粉红色。

　　经过两个多小时的紧张抢救，他的胃出血终于止住，还输血800毫升，输液3000多毫升。

　　血液的颜色也由粉红色变回鲜红色，生命转危为安。

　　点评：平时吃东西时要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。要注意不要吃得太饱，也不要饿得太过。吃饭不要忽冷忽热，也不要吃太坚硬的食物。否则日积月累，健康人也会把自己的胃壁弄成小关这样的“筛子”。

　　午餐时间到了，保育员把小朋友们带到餐厅。

　　调皮的孩子们吃饭也不肯安生，到处跑动。

　　为了让小朋友们早点吃完饭，保育员不厌其烦地提醒小朋友：别说话、好好吃、快点吃。还出了个主意，让小朋友进行“看谁吃得快”的比赛。

　　有些保育员为了让小朋友快点把饭菜都吃完，还急切地往小朋友嘴里塞饭，往往没等小朋友咽下便一口接一口地喂……

　　点评：保育员的“妙计”，其实一点也不妙。

　　这样一来，幼儿进餐是快了一点，但食物没有经过细嚼慢咽就吞下去，胃不得不花相当大的力气去消化这些没嚼透的食物。

　　日复一日地快速进餐，会使胃酸分泌过多，导致胃炎。

　　如果每餐饭在25分钟左右，每口饭嚼30下或更多，就会少得或不得胃病。

　　另外，进食速度比赛，会使原本愉快的进食严肃起来，令幼儿精神紧张，也会引起胃炎。

　　应营造轻松愉快的进食气氛，像美国的幼儿园，孩子们的用餐环境十分宽松，幼儿可以自己选择座位，坐在一起边吃边聊，讨论饭桌之外的话题，如好看的卡通片或是跟爸爸妈妈上哪儿玩等，颇有成年人工作午餐的气氛。
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　　烈酒下肚，胃黏膜“红了脸”

　　“哎哟，好痛”，随着一声呼喊，正在陪新人敬酒的伴郎陈先生突然捂着肚子倒在了地上，众人七手八脚将他送到医院。

　　经检查，陈先生是喝酒过量导致胃出血。

　　据了解，郑先生的大喜之日，当天晚上他们在威西门附近一酒楼宴请亲朋好友。

　　当敬了4桌酒后，新娘单位的同事非要闹着让新人喝酒，这时陈先生站了出来自告奋勇当起了伴郎，说：“今天是新人的大喜之日，不要把他们灌醉了。我当代表喝！”但同事们不依不饶，一位同事说：“这样吧，你喝一啤酒杯的白酒，我们就放过你。”就在众人起哄时，陈先生一狠心就全喝了下去。

　　突然陈先生捂起了肚子直喊痛接着瘫倒在了地上。

　　见此情景，众人赶紧将其送到医院。

　　点评：酒可以直接损害胃黏膜，也可通过刺激胃酸分泌增多，间接加重胃黏膜的损伤。

　　若一次喝入大量烈酒，可以引起急性胃炎；长期饮酒无度，则可发展为萎缩性胃炎，甚至胃癌。

　　有人作过实验：喝酒后，立即用胃镜观察，可见胃黏膜出现片状潮红。

　　若无法戒酒，建议在喝酒前吃点东西，比如吃个大馒头，先占了胃的空间，以减少喝酒量，并有效地保护胃黏膜。
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　　消炎药物，误伤了胃

　　30岁的小李坐火车从吉林来杭州探亲。

　　在车上过夜当晚，感冒外加晕车，觉得没什么胃口，空腹服用一粒复方阿司匹林后直接倒头就睡。

　　第二天起来，感觉精神似乎好了点，于是到站前又在没吃早饭的情况下，再吃下一颗复方阿司匹林。

　　不久，就出大问题了。小李先开始觉得胃有点不太舒服，不一会儿，就出现了休克现象。火车到站后小李被迅速送往医院。经过诊断，小李是胃溃疡大出血。

　　事后，他很是纳闷，自己从来没犯过胃病，怎么一下子就胃出血了呢？

　　无独有偶。半年前，退休工人费师傅得了风湿病，需要经常服用消炎镇痛药，其中以保泰松为主。

　　没想到几个月后，病情虽然得到控制，却出现了新问题。他发现自己上腹不适，有时伴随恶心呕吐，继而又出现黑便。经医生诊断为胃出血，是由于长期大剂量服用保泰松引起的。

　　俗话说，是药三分毒。

　　我们的胃就好比一个临时仓库，药物进入胃内，除了肠溶片外，都会和胃壁直接接触。而相当多的中西药，对胃黏膜有不同程度的刺激作用，长期服用不当可能引起胃黏膜充血、糜烂。

　　因此，有的人在服用某些药物后，轻则胃部会出现反酸、食欲减退、消化不良等不适；重则亦会出现呕血、便血、失血性休克，甚至发生胃肠穿孔，如小李和费师傅就不幸出现了严重的症状。

　　点评：某些药物如阿司匹林、保泰松等，可导致胃黏膜屏障损害，增加胃酸向胃壁的逆向扩散，导致胃壁毛细血管扩张，胃组织水肿、出血、糜烂，从而诱发或加重胃炎。

　　这类药物应避免空腹服用。长期用药者，可同时加服质子泵抑制剂，如奥美拉唑等。

　　专家介绍，阿司匹林是最常见的一种会引起药源性胃病的药物。

　　1997年，俄罗斯前总统叶利钦因胃溃疡严重出血住院，正是由于在1996年做完心脏搭桥术后不得不长期服用阿司匹林而引起的。

　　不少患有心血管疾病的中老年人，需要长期口服小剂量的阿司匹林肠溶片。

　　虽然小剂量阿司匹林肠溶片对胃肠道的刺激比普通阿司匹林小得多，但由于服用时间长，往往一吃就是半年至三年，所以对胃肠的长期轻微刺激逐渐累积，量变至质变，最后有可能引起急性胃黏膜病变、糜烂性出血性胃炎、消化性溃疡等疾病。

　　因此，医生建议，长期服用小剂量阿司匹林肠溶片的患者，应避免空腹服，不宜过量，同时需服用胃黏膜保护剂，如氢氧化铝、硫糖铝、麦滋林等。

　　如患者合并急性胃炎，那不妨暂缓服用治疗心脏病的阿司匹林，先吃治疗急性胃炎的药，这样可以减少药源性胃病发作的几率。

　　同样，在服用保泰松等一些消炎止痛药时，也不要空腹，如果需要长期服用药物的，就要事先询问医生的意见。