胃酸过少就是胃中缺少盐酸，也就是胃液分泌不足，无力负起消化与防腐制酵的工作，间接的影响肠之消毒力量减弱，因此，容易患胃肠病；也就是脾胃薄弱，消化不良，中医称为胃呆，一般皆由于缺乏营养所致，但实际原因非常复杂，治疗方法要用补剂，促使增加胃液分泌，促进消化作用。

　　一、胃酸过少的治疗法

　　【验方1】

　　脾胃薄弱消化不良，可用猪肚少许，与莲心同煮，酌加豉油，作为佐餐。猪肚即猪胃，以胃补胃即中医所谓的同物同治方法，很有益处。猪肚本身坚韧，不易消化，故要炖烂，且不要一次吃太多。

　　【验方2】

　　身体虚弱的人，常以莲子粥作为补品，肠胃患者在泻痢期间，亦常以之当代用食品，它也是一道很开胃的食物。

　　以一人一餐的药量是莲子12g、红枣15g、龙眼肉10g和一把食米或糯米煮成。煮时，先将米洗好，同时把锅洗干净，将锅烧热后，再倒水，这是因为，如此煮出来的稀饭比较香，水下锅煮沸后再下米，同时下莲子、红枣、龙眼，等粥快煮好时再放少许糖、起锅后不得再放糖，同时在煮饭中途不得加人生水，否则味道较差。莲子熟后，即可起锅，这种粥不宜太稠或太稀，每星期煮2～3次来吃，极有益处，唯以煮一次吃一餐为原则。

　　【验方3】

　　如营养不足引起消化不良，而身体虚弱时，可以用山药10g切片，煮成薄粥，作为辅食，有健脾养胃能力。

　　中药店中，还有一种名为于术的，产量不多，价格甚昂，只有少数大药店才有出售，还是医治消化不良症的健脾补品，如果先在饭锅上蒸熟，使其柔软甘香，切成薄片，加入山药粥中，效用更好。如果单用山药熬粥，也有效果。

　　【验方4】

　　用山查240g、槟榔30g，炒焦研末，加糖180g，用水煎成糖膏状，在餐后用汤匙取1～2匙，开水冲服，状似咖啡，而无咖啡的刺激性，可助消化，连饮10天后，可使饭量大增。这时即可停服，待有胃呆的情形时再服。通常，饮后数小时，即会感饥饿，见效神速，对于胃酸过多的人，这方法是不适用的。

　　【验方5】

　　如服山查没什么效果，舌部苔腻，这是湿滞的缘故，要改用利湿健脾的方法。可用炒苡米15g、川厚朴片3g，加红枣6～7枚，一同煮茶，此法只适用5～6次，有效即止，以后只要调节饮食，每4小时吃一餐，每餐量少，慢慢改进，因为这类患者，初转好时，应该每餐不吃饱，如此，消化的工作，使能运转灵活了。

　　二、胃酸过少患者注意事项

　　（1）有胃酸过少、消化不良症状的患者，要尽早医治，否则拖延只会使身体更消瘦，体力不足。

　　（2）平常多作轻便的运动，如饭后散步或平时打打太极拳，使全身的肌肉活动，胃部的消化也跟着增强。至于剧烈的运动仍是不适宜的。

　　（3）日常饮食可多食富有水份的食品或调味之肉类，促使刺激胃液分泌。