防治白内障，试试从饮食着手

　　（1）多吃含类叶红素的食物。

　　美国科学家的研究结果表明，血液中类叶红素少的人群，患白内障的可能性增加５～６倍。

　　类叶红素具有抗氧化作用，能使晶状体保持透明状态。

　　深色、红色、黄色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡萝卜、辣椒等含类叶红素较丰富。

　　（2）多吃含维生素Ｃ、Ｅ的食物。

　　维生素Ｃ可减少光线和氧对晶状体的损害，从而可防止白内障形成。

　　富含维生素Ｃ的食物有番茄、青菜、辣椒（尖）、碗豆以及刺梨、猕猴桃、鲜枣等。

　　维生素Ｅ降低时会增加氧化反应，易使晶状体的蛋白质凝集变为混浊。

　　从蔬菜、花生油、谷类、豆类、肝、蛋和乳制品等中，都可获得较多的维生素Ｅ。

　　（3）多吃含硒丰富的食物。

　　硒是一种半金属元素，视觉的敏锐程度与硒有直接关系。

　　人体缺硒可诱发晶状体混浊而致白内障的事实，早已被科学家所证实。

　　富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类等。

　　（4）多吃含锌丰富的食物。

　　我国广州中山医科大学和广东省测试分析研究中心，经过大量对照研究发现，血清锌水平与白内障发病率有关。

　　一般认为，动物性食物较植物性食物含锌丰富，且其中的锌容易被吸收。

　　在动物性食物中，以牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋类中含锌量高。

　　植物性食物中，粗粮、海藻类、坚果、豆类、大白菜、萝卜、茄子中含锌较多。

　　（5）多饮茶水。

　　白内障是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用于眼球晶状体引起。

　　而茶叶中所含有的茶多酚可以阻断体内产生自由基的氧化反应发生。