多吃玉米可预防白内障
医网摘要：又是一年玉米飘香的季节!一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米种的叶黄素和玉米黄质，具有很强的抗氧化作用，对于预防老年性黄斑变性和白内障的发生具有很好的效果。
又是一年玉米飘香的季节!一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米种的叶黄素和玉米黄质，具有很强的抗氧化作用，对于预防老年性黄斑变性和白内障的发生具有很好的效果。
玉米可预防老年性黄斑变性和白内障
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
牛奶喝多了也会引起白内障
牛奶的营养丰富，是日常生活中人们饮用最多和最喜欢的饮品之一。专家表示，牛奶虽美味，但也不可过来饮用。长期大量喝牛奶可能造成白内障。对此人们要正确看待，正确的喝牛奶。
责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ew86.com/yb/20120920/823571.html
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