控盐妙招握在手 低钠饮食很轻松

　　传统节日里，家家户户往往都会团坐一桌，边品尝着可口听饭菜，边聊聊这一年的大小事情，以增进家庭感情。可谓其乐融融也！

但此时可千万别忘记了WHO的一条忠告：高血压患者每日食盐不超过5克。可这似乎给人们出了难题：现在谁家炒菜按克数放盐？如何在减少食盐用量的同时保证菜肴可口？这里为您解决上述问题支上几个妙招：

·不吃过多高盐食物，如酱油、榨菜、咸菜、腌菜、面酱等；

·利用蔬菜本身的风味来调味，如将青椒、番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋，可起到相互协调的功效；

·利用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，以增加食物的可口性，譬如葱油鸡等；

·利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁汁等各种酸味调味汁，来添增食物的味道，如煎烤食物上挤点柠檬汁；

·醋有减少对盐需求的作用，吃水饺时，酱油碟里只加白醋，同样美味。