小心身边的致癌“陷阱”

　　专家指出，很多癌症的发生都与吃有关，我们要注意我们身边的防癌陷阱。

　　俗话说“病从口入”，吃是导致疾病的一大原因，但有研究显示，90%的癌症与环境有关，专家指出，迄今癌症发生的病因大约35%与饮食密切相关。最近有报道指出，除了饮食因素外，染发剂、装修也会致癌，因此，防癌不应仅是从口开始。

　　最近有报道指出，除了饮食因素外，染发剂、装修也会致癌，因此，防癌不应仅是从口开始。

　　饮食致癌说

　　据了解，今年国际抗癌日的主题是“合理饮食，预防癌症”的主题，肿瘤防治专家列出了八大与饮食相关的癌种。万德森教授指出，迄今癌症发生的病因大约35%与饮食密切相关。“癌从口入”可分为两大类型:一是直接摄入致癌的物质;二是饮食结构不合理，某些营养成分要么过多，要么过少。他归纳出八大与饮食相关的癌种:食管癌、胃癌、乳腺癌、大肠癌、胆囊癌、肝癌、前列腺癌及胰腺癌。

　　专家介绍，食管癌有明显的地区分布差异，学者研究发现，高发地居民常吃腌菜，这些腌制的咸菜中含有大量亚硝酸盐，会生成致食管癌和胃癌的亚硝酸胺。而摄入发霉的食物则可能导致肝癌，因为黄曲霉菌是引发肝癌的元凶。进食过多油腻食物，即高脂肪饮食，则容易患大肠癌、乳腺癌、前列腺癌和胰腺癌。

　　大城市癌症发病率要明显高于其他城市，据去年统计数据显示，我国癌症的发病率为1.2/1000，但在北京、上海和广州，发病率则高达2/1000。

　　染发剂致癌说

　　近年来，染发已成为一种时髦，然而许多专家对染发剂的安全表示担心。最新一些资料表明，染发剂对人体能产生多种危害。美国有位专家曾检验了169种流行的染发剂，其中发现有150种具有致癌作用。如在氧化型染发剂中，有一种叫2-4氨基苯甲醛的物质，最易在人体中累积促进细胞增生。在通常情况下，若使用染发剂10年，人体皮肤只要吸收1%这种物质就可能致癌。

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