吃火锅能防胃癌是无稽之谈
医网摘要：冬天来了，有没有开始吃火锅了?最好吃一点蒜，因为这样可以预防胃癌。39健康网向专家求证，这虽然是网传的消息，却有着相关科学依据，确实靠谱。不过，也有不少人担心，吃火锅还是不能太频繁，否则胃癌是不容易得了，却得了食道癌。
吃蒜能防癌 这个靠谱
其实防胃癌跟火锅没太大关系，跟蒜倒是有关联。大蒜中的相关物质，确实有助于预防消化道肿瘤。
临床上，如果遇到一些复杂的消化道疾病，除了抗生素外，医生还会开一点大蒜素。“浓度高，一吃病房里全是大蒜味。”专家说除了预防肿瘤外，大蒜素在预防肠道感染等方面也有一定的效果。
幽门螺旋杆菌是导致胃癌的原因之一。而大蒜中的成分，对幽门螺旋杆菌有抑制作用。不过，专家表示，胃癌的发病机制复杂，所以说，指望吃了大蒜就不得癌症，是不现实的。
不是所有人都能吃大蒜
从中医角度上说，蒜属于辛辣食品，属大热，如果胃部本来就有疾病，那么食用大蒜并不适宜。临床上，碰到胃病患者，医生不会建议他们吃大蒜的。
另外，因为大蒜含辣素刺激性强，患有口腔溃疡、胃黏膜糜烂、胃溃疡等消化道疾病者不宜生吃大蒜。对大蒜过敏及哮喘患者，也不能吃大蒜。大蒜素持续时间长久，在口腔内会留有异味。无论是刷牙，还是嚼口香糖，都不能全部去除。如果有重要的交际活动，也不适宜吃大蒜。
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责任编辑：李莎莎 本文来源：http://jibing.ew86.com/zl/20130201/899490.html
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